Kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh phục vụ Tết Trung thu năm 2023
Thứ Bảy, 16/09/2023 11:11 GMT+7
Chiều ngày 14/9/2023, Đoàn kiểm tra liên ngành của Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm tỉnh Cà Mau tổ chức kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh phục vụ Tết Trung thu năm 2023 trên địa bàn thành phố Cà Mau.

Đoàn liên ngành kiểm tra tại các cơ sở sản xuất bánh trên địa bàn Phường 4, thành phố Cà Mau.
Đoàn đã tiến hành kiểm tra thực tế tại các cơ sở sản xuất bánh Mã Thanh Thành, Kim Thành, Xuân Mậu (Phường 4, thành phố Cà Mau). Các cơ sở này chủ yếu sản xuất các loại bánh trung thu, bánh pía, bánh in phục vụ Tết Trung thu trên địa bàn tỉnh và các tỉnh lân cận.
Trong quá trình kiểm tra, đoàn yêu cầu các chủ lò bánh xuất trình giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy đăng ký kinh doanh, giấy khám sức khỏe cho công nhân… Các thành viên đoàn còn kiểm tra các khâu trong quá trình sản xuất bánh; nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng của nguyên liệu, phụ gia và thành phần thực phẩm đầu vào.
Qua đó, các cơ sở sản xuất đều xuất trình được các loại giấy chứng nhận mà thành viên đoàn kiểm tra yêu cầu. Các điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất bánh đều đúng quy định. Theo kế hoạch, từ ngày 14/9 đến ngày 04/10/2023, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh sẽ bắt đầu tiến hành kiểm tra tại các cơ sở, sản xuất kinh doanh bánh phục vụ Tết Trung thu năm 2023 trên địa bàn toàn tỉnh.
Kim Nhiên